Como você identifica os alimentos mediterrâneos mais populares?

A maioria dos alimentos mediterrâneos são conhecidos como a cozinha que evoluiu ao longo dos séculos, especificamente nos dezesseis países que circundam o Mediterrâneo. Esses países primários que influenciaram a evolução desses alimentos são o sul da Grécia, Itália, França, Portugal e Espanha. Esses países são caracterizados pela maior expectativa de vida de sua população, bem como pela menor incidência de doenças cardíacas e câncer.

A dieta mediterrânea básica

Muitos alimentos mediterrâneos contêm carboidratos complexos, muitos vegetais, frutas, feijões, massas, arroz e muitos outros grãos. Como todos os países mediterrâneos têm acesso ao mar, o peixe é popular, no entanto, devido à pesca excessiva, o uso diminuiu um pouco agora. O vinho também é tomado com frequência, mas em quantidades menores ou moderadas e todos os alimentos são cozidos em azeite. Além de dar à comida um sabor próprio. O azeite também é considerado de natureza terapêutica e é naturalmente livre de colesterol, o que reduz os riscos de doenças cardíacas.

Uma Refeição Típica Mediterrânea

Normalmente, uma refeição começa com aperitivos, por exemplo, a salada de azeitona marroquina ou folhas de uva recheadas turcas. Se a estação estiver certa, às vezes uma sopa mediterrânea recheada, como a pesada sopa de fava da Sicília ou a sopa de macarrão da Grécia, juntamente com pão fresco não processado, pode fazer a refeição inteira. O pão é frequentemente servido e alguns pães populares são o pão de azeitona do Chipre ou o pão de gergelim do Egito.

O prato principal consiste em muitos vegetais, fetta, massas ou legumes que basicamente implicam que as plantas formarão a maior parte da refeição com porções de peixe e carne. Alguns exemplos são o pilaf de berinjela grego ou prato simples de peixe tuniciano com cuscuz que é um grão de sêmola.

O último prato é invariavelmente bem simples com uma xícara de café turco ou chá marroquino e para a sobremesa, coisas simples como biscoitos de amêndoa argelinos, torta de limão da Provence, figos assados ​​da Grécia ou simples gelo de limão siciliano.

Quais são os alimentos mediterrâneos populares?

Algumas das formas populares de alimentos mediterrâneos incluem pratos de peixe devido à proximidade com o Mar Mediterrâneo, no entanto, devido à pesca excessiva nesta área, grande parte do peixe agora precisa ser importado.

A comida de churrasco é popular nessas áreas onde a carne é cozida usando o calor do carvão e da madeira. O churrasco é popular na maior parte do mundo, embora a técnica seja ligeiramente diferente em todos os lugares onde a preparação básica é a mesma.

O pão pita é um pão achatado de trigo feito com fermento e, além de fazer parte da cozinha mediterrânea, também faz parte da cozinha tradicional em muitos países do Oriente Médio e da África. Lá é conhecido como o Pão Libanês, Sírio ou Árabe.

Hummus que é um mergulho feito de grão de bico e pasta de gergelim com aromas de azeite, alho, suco de limão e páprica. Este prato tornou-se bastante popular como prato de café da manhã e ganhou moeda em todo o mundo árabe.

Os alimentos mediterrâneos são saudáveis?

A comida mediterrânea tornou-se popular nos anos 90 no mundo ocidental, principalmente porque tem muitas pesquisas de apoio de uma infinidade de universidades e associações de pesquisa em todo o mundo. Além disso, é considerada a principal causa da longevidade das pessoas nesta região, juntamente com a redução da incidência de doenças cardíacas e outras, quando comparada ao mundo ocidental. Isso se deve a muitos fatores, incluindo o azeite de oliva, que é rico em antioxidantes e, ao contrário das gorduras animais consumidas na América, diz-se que controla o colesterol e reduz as doenças cardíacas.



Source by Ray Darken

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