Metáforas na panela de sopa

Se for outono, é hora da sopa!

O outono nos chama para entrar, pegar aquelas lãs e meias quentinhas da gaveta de baixo. Quando escurece mais cedo, a sopa chama.

A história de uma boa sopa – em seus primeiros potes redondos ou nas marcas de fundo plano e reluzentes de hoje – continua sendo um tópico favorito dos escritores de histórias em todos os lugares.

Quando o aroma de legumes frescos fervendo para uma sopa enche qualquer cozinha cotidiana, o aroma sinaliza um suspiro e a sensação de “voltar para casa”. Esse cheiro familiar traz uma espécie de satisfação e segurança sobre comida e alimentação, é claro. Mas também é uma satisfação com a vida em geral. Um pote de sopa e uma boa história pode fazer isso.

A sopa desperta o literário em nós.

O panela de sopa e caldeirão são frequentemente usados ​​​​de forma intercambiável como metáforas exageradas de duas verdades aparentemente opostas:

• Os ingredientes da sopa podem ser cozidos juntos e processados ​​em um líquido espesso e saboroso – como a imagem da sopa de caldeirão dos primórdios da América.

• Ou, ingredientes, como vegetais, podem ser adicionados a um caldo, permanecem distintos e, ao mesmo tempo, contribuem para os ricos sabores gerais da sopa. Esta versão também é chamada de caldeirão da América, mas com respeito por suas muitas contribuições distintas.

As panelas de sopa são uma metáfora popular porque existem histórias e mitos sobre alimentos criados (ou inventados) em uma panela grande – provavelmente desde o início dos tempos. E a comida sempre foi um tema popular para histórias, seja contando, lendo ou assistindo uma história.

Antigos contadores de histórias compuseram mitos para evocar maneiras de responder às grandes questões – por que o céu é azul, por que os mares são salgados? Qualquer um desses mitos sobre o sal, embora escandalosamente ilógico, deixa a pessoa com um novo respeito pela magia desse simples elemento composto de sal. Nenhuma sopa pode passar sem ela.

Talvez não elogiando as maravilhas do sal, ainda o poeta Owen Meredith elogiou o poder da boa comida em 1860:

Podemos viver sem amigos; podemos viver sem livros;

Mas o homem civilizado não pode viver sem cozinheiros.

Ele pode viver sem amor – o que é paixão senão anseio?

Mas onde está o homem que pode viver sem jantar?

As velhas panelas de sopa, com fundo redondo, estão de volta aqui e ali hoje. E as velhas histórias de sopa são ainda mais abundantes. Deve haver milhares de versões de Sopa de pedra – contada em escolas, igrejas, lares – tudo por causa do senso de comunidade que fazer sopa cria.

O escritor de culinária atual, Calvin Trillin, usou uma de suas histórias para apresentar sua campanha completa para fazer do “Spaghetti Carbonara” a comida nacional sobre o peru habitual no Dia de Ação de Graças. Em sua história, Trillin fornece provas de apoio hilárias em suas descrições de Cristóvão Colombo, sendo de Gênova e tudo, saboreando o bom gosto por queijo, bacon pancetta e macarrão.

Histórias surgem nas cozinhas. Histórias pousam no meio de conversas à mesa de jantar. Um iniciador de conversa natural geralmente é “posso ter a receita deste prato delicioso?” Mas enquanto uma receita excelente é um tesouro, é a história em torno dela que é mais divertida e esclarecedora.

Da próxima vez que você preparar uma sopa, conte uma história para sua família. Ou leia um – “Spaghetti Carbonara” de Calvin Trillin é um bom começo.

Ou leia a velha história de comida contada pelo ensaísta inglês do século XVIII, Charles Lamb, sobre a história do porco assado. Sua história se deleita em descrever um certo filho mais velho de um chinês – há 60 ou 70 mil anos – incendiando acidentalmente a casa dos porcos e se deliciando em lamber os dedos depois de tirar um porco do fogo. Incêndios acidentais não podiam continuar sendo a única maneira de assar porcos, então logo as pessoas começaram a retirar o ferro e moldá-lo em caldeirões e panelas.



Source by A Ann Redpath

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