Minha Receita de Fudge de Chocolate Saudável de 5 Minutos – Sim, é Saudável

Como especialista certificado em nutrição, gosto de encontrar maneiras de preparar alimentos deliciosos que a maioria das pessoas não acredita que sejam realmente saudáveis ​​para você. Se você gosta de doces como eu, tenho certeza de que tentou encontrar maneiras de ainda desfrutar de doces, mas também tentou torná-los mais saudáveis ​​do que as sobremesas típicas de junk food.

O maior problema com a maioria das chamadas sobremesas “saudáveis” é que a maioria das empresas tenta torná-las mais saudáveis ​​reduzindo o teor de gordura e, assim, aumentando o teor de açúcar ou adoçantes artificiais… não há nada de saudável em nenhuma delas!

Abaixo está a minha famosa receita saudável de chocolate com manteiga de amendoim e chocolate que leva apenas 5 minutos para fazer e é muito simples. O melhor é que não uso açúcares adicionados, adoçantes artificiais e todas as fontes de gordura saudáveis. Você verá o porquê abaixo.

Minha receita saudável de fudge de chocolate com manteiga de amendoim (manteiga de amendoim pode ser omitida se você preferir chocolate puro):

  • Barra de chocolate extra escuro (barra de 3-4 onças funciona bem – procure pelo menos 70% de teor de cacau, entre 70-85% – isso minimiza o teor de açúcar)
  • 4 ou 5 colheres de sopa de sua manteiga de nozes orgânica favorita (manteiga de amêndoa, manteiga de caju, manteiga de amendoim funcionam bem)
  • 2/3 a 3/4 xícara de leite de coco orgânico (ótima fonte de gorduras saturadas saudáveis ​​de triglicerídeos de cadeia média – MCTs)
  • 2 colheres de sopa de farelo de arroz (fonte adicional de fibra saudável)
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia (fibra mais saudável, incluindo fibra solúvel)
  • 1/2 xícara de nozes, amêndoas ou nozes cruas (sim, mais gorduras saudáveis, antioxidantes e toneladas de vitaminas/minerais)
  • 1/2 xícara de cranberries secas ou passas (opcional com base no seu gosto)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • um pouco de estévia para adoçar levemente (a estévia é um adoçante natural não calórico ao contrário do adoçantes artificiais prejudiciais)

Comece com o leite de coco, a manteiga de amendoim e a barra de chocolate em uma panela média e leve ao fogo mais baixo possível. Mexa continuamente enquanto o chocolate, o leite de coco e a manteiga de nozes derretem juntos. Assim que derreter, acrescente todos os outros ingredientes e mexa muito bem.

Quando tudo estiver bem misturado, espalhe a mistura em um papel manteiga colocado em uma assadeira e leve à geladeira para solidificar.

Agora você tem alguns dos chocolates mais saudáveis ​​já conhecidos pelo homem!

Tenha em mente que você ainda precisa manter suas porções pequenas, porque este ainda é um lanche denso em calorias, embora seja super saudável. A boa notícia é que é mais baixo em açúcar e calorias do que o fudge típico e tem muito mais nutrição do que qualquer fudge típico.

Aproveitar! Diga a seus amigos que o treinador Mike Geary lhe deu esta receita.



Source by Mike Geary

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