Qual é a colher em NICE Cream? Uma sobremesa melhor para você

Você já ouviu falar de “nICE Cream”?

(Também chamado de “sorvete de banana”) É uma sobremesa divertida à base de banana que está se tornando mais popular… mas por quê? Basicamente, tudo o que você precisa fazer é aprender sobre isso, para ver como isso pode se tornar uma sensação. É super versátil, capaz de sabores de chocolate, frutas e nozes (ou qualquer combinação deles). É livre de laticínios, com baixo teor de açúcar, melhor para você do que sorvete comum E fácil de fazer também, por isso não é de admirar que as pessoas em todos os lugares estejam experimentando. Chama-se “nICE”, porque é mais amigo do ambiente do que o leite e não incomoda os animais ao fazê-lo.

Então, o que exatamente é nICE Cream?

O básico são bananas congeladas, um pouco de líquido sem laticínios, algum tipo de elemento de sabor adicionado e um liquidificador poderoso ou possivelmente um processador de alimentos. Se tudo for adicionado nas proporções certas, os ingredientes formarão uma sobremesa com textura de sorvete. Pode parecer simples, chato ou muito simples aqui, mas isso não é entrar em nenhuma das inúmeras maneiras divertidas de ‘adicionar’ a isso. (Continue lendo, e a verdadeira diversão começará em breve!)

Por que isso não é apenas ‘um smoothie’, por que isso vai funcionar no MEU liquidificador?

Tudo graças a um tipo especial de fibra: a fibra solúvel. Você sabia que as bananas são cerca de 86% de água? Isso é incrivelmente alto… então por que eles não estão molhados ou encharcados como uma melancia? A resposta ainda é fibra solúvel. Essas fibras especiais na banana evitam que congelem, endurecidas como um picolé. Quando você envolve uma banana congelada, sempre haverá um elemento cremoso. O sorvete é um pouco parecido, mas em vez de fibra solúvel, usa gorduras que nunca congelam bastante sólidas por sua textura. A baixa quantidade de líquido impede que se torne um smoothie.

Por que não consigo encontrar esse material nas lojas se é tão bom?

Se creme de leite é tão fácil e muito melhor para você do que sorvete, então ele já não deveria estar nas prateleiras dos supermercados? Você pensaria que sim, mas há apenas um problema que impede a empresa: é o ato de misturar um bom creme antes de servir que cria a textura que todos desejam. Se você pré-misturar e congelar novamente, ele se tornará super sólido e não será capaz de colher. Requer um tempo de descongelamento chato que ninguém quer esperar… porque o sorvete comum não tem. Porque ninguém tem paciência, nenhuma empresa vai empacotar creme de leite. Assim como o sorvete, o creme de leite funciona melhor quando misturado fresco. Você basicamente tem que fazer você mesmo se quiser. Felizmente, leva apenas alguns minutos para misturar, para que possa estar pronto quando você quiser a sobremesa.

Por que Nice-Cream é melhor que Ice Cream?

Intolerante à lactóse?

Sem problemas. Você obtém a textura cremosa do sorvete, mas sem laticínios.

PODE ser sem gordura

Sorvete sem gordura ou com baixo teor de gordura pode ter um sabor engraçado. Por ser à base de banana em vez de laticínios, é naturalmente livre de gorduras. Nada teve que ser reduzido ou extraído. Claro, você pode trazer uma gordura saudável com manteiga de nozes, se desejar.

Não precisa de adoçantes adicionados

As frutas são muito doces por conta própria, e as bananas não são exceção. Eles têm uma ótima mistura de doce e fibra. Quando você adiciona outras frutas, como mirtilos, framboesas ou morangos, elas também são doces. Nice Cream não precisa de xarope de milho rico em frutose ou adição de açúcar para ter um bom sabor. Além disso… se você quiser mais doce, você está no comando: você pode adicionar um pouco de estévia, ou mel local cru (o anti-alérgico!).

Transforme frutas de verdade em diversão de verdade novamente

Esqueça aquelas pequenas pepitas de cor e sabor artificiais misturadas em sorvetes típicos para ajudar na vida útil. Quando você faz um creme agradável, as cores vibrantes e os sabores das frutas reais estão sempre ao seu alcance. Redemoinho de banana com morango? Certo. Pedaços de kiwi e coco frescos para um deleite tropical? Claro! Framboesa e chocolate para uma deliciosa colherada à noite? Sempre que você quiser. Feito em casa em minutos significa que não há preocupação com a vida útil. Frutas congeladas significa que você pode ter os sabores que quiser em qualquer época do ano. (Congelar frutas em vez de cozinhá-las também ajuda a preservar os nutrientes)

Você está no controle de um sabor quase infinito

Com vontade de algo exótico que você não encontra nas prateleiras do supermercado? Nice-creme te cobre. Você pode fazer manga com raspas de limão fresco, chocolate com manteiga de amendoim… ou chocolate com manteiga de amêndoa com pedaços de nozes reais misturados. Banana de mirtilo pode ser difícil de encontrar… mas quando o supermercado forneceu morango-mirtilo-banana ? (É uma ótima combinação) As bananas têm um sabor suave que é facilmente coberto por outros sabores mais fortes. Você escolhe se deseja realçá-lo ou empurrá-lo totalmente para o plano de fundo para obter variedade.

Primeiros passos: receita básica

Isso fará algumas porções do creme de chocolate mais básico. Ele permite que você veja como é fácil e, em seguida, você pode desenvolver suas próprias receitas ou navegar na Internet para obter mais.

2 bananas congeladas (descasque-as cruas, embrulhe em filme plástico e congele para facilitar o uso)

2 colheres de sopa de amêndoa/arroz/caju/banana ou leite não lácteo de sua escolha

1 colher de sopa de manteiga de amêndoa (sem açúcar)

1 colher de chá de sementes de chia

1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar

Quando você quiser comer creme de leite, basta misturar toda a lista acima até ficar homogêneo e está pronto para servir. Você precisará de um liquidificador ou processador de alimentos forte porque é uma receita “seca”. Misture algumas vezes/pulse repetidamente para obter a consistência certa. Não siga a tentação de adicionar líquido extra, ou então se tornará um smoothie. (não é terrível, mas não é o que você procura)

Não pare aqui embora!

O chocolate básico é apenas o começo, continue explorando as possibilidades com outras frutas ou pule o chocolate e use mirtilos congelados. Coloque PB em vez de AB e polvilhe alguns mini-chips – a lista continua… e a fibra também. A maioria das pessoas não ingere fibras suficientes em sua dieta todos os dias, graças aos alimentos processados. E, ninguém realmente considera a sobremesa como ‘a refeição rica em fibras’… mas isso pode mudar isso. Frutas inteiras (não suco), bananas e sementes de chia, tudo no creme agradável, somam uma dose saudável de fibra. A fibra não apenas mantém você se sentindo cheio por mais tempo, mas também pode ajudar o corpo a desacelerar com a conversão de carboidratos em açúcares, alimentar bactérias benéficas, ajudar os intestinos a mover os alimentos com mais eficiência e usar mais ácido biliar que, por sua vez, pode reduzir o colesterol . E isso nem é tudo! A fibra, embora seja algo que você não pode digerir, realmente pode ajudar em muitas áreas da sua saúde. Então, o que poderia ser melhor do que uma sobremesa cujo foco secreto é a fibra? Não espere, coloque algumas bananas em seu freezer agora para desfrutar de um bom creme mais tarde.



Source by Emily N Morris

Recommended Articles

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *