Receitas deliciosas de sopa de estilo asiático que você precisa experimentar agora

Se gosta de servir sopa ao almoço ou jantar, esqueça a habitual sopa de galinha ou cogumelos e experimente novos sabores para uma experiência gastronómica diferente. As sopas de estilo asiático oferecem uma mistura diferente de sabores que combinam bem com muitos pratos. Eles também são geralmente mais saudáveis, geralmente com muitos vegetais como ingredientes.

Experimente estas deliciosas receitas de sopa de estilo asiático agora:

Sopa de macarrão aletria estilo oriental

O que você precisa:

  • 2 ovos

  • 6 xícaras de caldo de galinha

  • 1/2 xícara de peito de frango cozido

  • 1/2 xícara de macarrão aletria

  • 2 xícaras de amido de milho, misturado em 1/4 xícara de água morna

  • 1 colher de chá de sal

  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

  • Cebolinha verde, para decorar

Coloque o macarrão aletria em uma tigela cheia de água e deixe de molho por 30 minutos. Escorra e corte em pedaços pequenos. Deixou de lado. Desfie o frango cozido, visando uma consistência de fio dental. Refogue a cebola em uma panela até ficar macia, em seguida, despeje o caldo de galinha e deixe ferver. Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos. Aumente o fogo novamente e deixe a sopa ferver, desta vez adicionando o macarrão. Adicione o frango e o amido de milho e cozinhe por 15-20 minutos. Bata levemente os ovos e mexa delicadamente. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Retire do fogo e sirva guarnecido com cebolinha verde.

Sopa de alho e gengibre sem carne

O que você precisa:

  • 4 dentes de alho, picados

  • 3 chalotas, em cubos

  • 2 anis estrelado inteiro

  • 1 1/2 cabeça de bok choy, picada grosseiramente

  • 1 maço de cebolinha verde

  • 5 1/2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio

  • 1 1/2 xícaras de cogumelos crimini fatiados

  • 3/4 xícara de macarrão de arroz

  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado

  • 2 colheres de sopa de molho de soja

  • 1 colher de azeite

  • Pimenta vermelha em flocos, para cobrir

  • Sementes de gergelim, para cobrir

Pique as cebolas verdes, dividindo a parte branca da verde. Pique finamente a parte branca e reserve a parte verde para a cobertura.

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e cozinhe as chalotas até ficarem translúcidas, cerca de 4-5 minutos. Junte o alho, a parte branca das cebolas e o gengibre e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o alho e o gengibre fiquem perfumados, cerca de 1-2 minutos.

Adicione o caldo de galinha e deixe ferver. Adicione o anis estrelado e o molho de soja, tampe e continue a ferver por 10 minutos. Quando estiver pronto, retire a tampa e descarte o anis estrelado. Adicione o bok choy, cogumelos e macarrão. Cozinhe por mais 6-8 minutos.

Retire do fogo e divida em tigelas de servir. Cubra com flocos de pimenta vermelha e sementes de gergelim antes de servir.

Estas receitas de sopa de estilo asiático tornarão qualquer refeição mais apetitosa!



Source by Adrian T. Cheng

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