Sopas que podem mantê-lo rosa na saúde

A sopa é uma forma líquida de comida que geralmente é servida no início de uma refeição. As sopas podem ser vegetarianas e não vegetarianas. Os ingredientes comuns em uma sopa vegetariana são água e legumes. Os vegetais são cozidos até obter o sabor desejado. Em sopas não vegetarianas, pode-se adicionar ovo, carne, frango, camarão ou outros frutos do mar. Algumas sopas são leves e simples, enquanto outras têm um sabor picante e picante distinto. Graças ao grande número de opções disponíveis, quase todos podem encontrar sopas que são ideais para suas papilas gustativas. Pode ser consumido antes do prato principal ou como lanche. É melhor apreciado com palitos de pão crocante.

TIPOS DE SOPA

Alguns dos tipos mais comuns de sopas são:

SOPAS CLARAS

Eles são feitos de estoque limpo e transparente. Um dos tipos mais populares de sopa clara é o caldo.

SOPAS GROSSA

Eles são feitos de estoque, creme e água. Frango, ovo, lentilhas e carne também podem ser adicionados. Eles são espessos em consistência e devem ser tomados os devidos cuidados ao cozinhá-los. Sopas muito grossas geralmente perdem o sabor.

Sopas grossas são de diferentes tipos. Alguns deles são:

Caldos: Eles são principalmente de consistência espessa e são feitos com legumes, caldo claro e arroz. Como são à base de arroz, também são extremamente recheados.

Purês: Legumes, lentilhas ou carne são cozidos e depois esmagados para criar o purê. Alguns dos vegetais que são usados ​​para fazer purês são batatas, ervilhas, beterrabas e ervilhas. O amido é necessário quando o purê de carne deve ser preparado.

SOPAS DE FRUTAS

As sopas de frutas podem ser quentes ou frias, dependendo da fruta utilizada. As sopas frias são ideais para o verão. Frutas secas, como passas e tâmaras, creme e álcool podem ser usadas nessas sopas. As sopas frias são mais comuns nas nações escandinavas e nos países da Europa Central e Oriental.

ALGUMAS SOPAS CONHECIDAS DO MUNDO

As sopas aparecem com destaque nas cozinhas típicas de muitos países, em todo o mundo. Algumas das sopas mais conhecidas são:

BORSCHT: Foi preparado pela primeira vez na Ucrânia. Os principais ingredientes que são usados ​​nesta sopa são o tomate e a beterraba, ou apenas a beterraba. Borscht pode ser quente e frio:

Borsch quente: Esta é a forma mais comum desta sopa. Faz parte do prato principal da refeição. É feito com batata, carne, cenoura, carne bovina ou suína e amido.

Borsch frio: Para fazer esta sopa, a beterraba é fervida. Depois de esfriar, adiciona-se iogurte, ovos, creme de leite, pepino, salsa e rabanete, para obter o sabor desejado.

AJIACO: É uma sopa de batata que contém frango, creme, abacate e guasca, uma erva americana. Esta sopa tem sua origem em Bogotá, capital da Colômbia.

SOPA DE FEIJÃO TOSCANO: Alguns ingredientes necessários para preparar a Sopa de Feijão Toscana quente e de encher os lábios são amora ou feijão, azeite extra virgem, cravo, alho, caldo de galinha, alecrim, pimenta, cenoura e cebola. Como o nome sugere, esta sopa foi feita pela primeira vez na Toscana, Itália.



Source by Sylvesters Borowka

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